Recettes traditionnelles

Meilleure recette de mousse au chocolat blanc

Meilleure recette de mousse au chocolat blanc


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  • Mousse au chocolat blanc

Une mousse au chocolat blanc onctueuse à servir avec des fruits frais, un coulis de baies ou seule. Ou, pour une grande foule - pourquoi ne pas faire ceci, ainsi qu'une mousse au chocolat, puis servir de plus petites portions de chacun ? Vous pourriez facilement en servir 12 de cette façon !


Durham, Angleterre, Royaume-Uni

80 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 250 g de chocolat blanc de bonne qualité, haché
  • 4 cuillères à soupe de cognac ou de cognac
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 300 ml de crème fouettée, fouettée
  • 2 blancs d'oeufs

MéthodePréparation : 15 min › Temps supplémentaire : 1 h au frais › Prêt en 1 h 15 min

  1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc avec le cognac et l'eau. Remuer jusqu'à consistance lisse et retirer du feu. Laisser refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous.
  3. Mélanger le mélange de chocolat refroidi avec la crème fouettée, puis incorporer délicatement les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
  4. Répartir la mousse au chocolat blanc entre six verres de service. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (5)

J'ai essayé cette recette pour un ami qui AIME la mousse au chocolat blanc et je dois dire qu'elle était si facile à préparer et a été très appréciée - je la garderai certainement pour la réutiliser. Je viens de mettre 3 framboises sur le dessus et je dois admettre que j'ai apprécié le goût ajouté, donc si vous avez plus de temps la prochaine fois, essayez aussi un coulis.-04 février 2012

La texture était excellente mais elle avait un goût un peu étrange. Je pense que ce serait mieux sans le brandy-12 janv. 2015

C'est une excellente recette ! Si léger et moelleux ! La version pour enfants (et mon petit ami) sans le cognac est également incroyable ! Je suis d'accord, les framboises sont super pour couper la douceur. Miam !-12 sept. 2013


Recette: La mousse au chocolat blanc et aux fruits de la passion est la gâterie parfaite en milieu de semaine

Les desserts sont comme des chansons de bien-être et s'ils regorgent de bienfaits pour la santé, ils nous font définitivement danser comme cette recette de Mousse au chocolat blanc et aux fruits de la passion qui est sans aucun doute la gâterie parfaite en milieu de semaine que l'on pourrait demander ce mercredi. Oubliez l'amour ! On préfère tomber dans l'automne mousse au chocolat et comme on prend nos plaisirs au sérieux, voici une recette de Mousse Chocolat Blanc et Fruit de la Passion.

Ingrédients:

300 grammes de chocolat blanc

environ. 300 grammes de framboises

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes pendant environ 3 minutes, ou dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Ne vous attendez pas à ce que le chocolat blanc fonde jamais tout à fait dans la douceur fondue du noir : une fois qu'il a perdu sa forme, il n'est plus suffisamment fondu et il commencera à saisir. Mettez le bol de côté et laissez le chocolat refroidir un peu.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs. Mélangez les jaunes d'œufs dans le chocolat refroidi, mais soyez doux pour vous assurer qu'il ne grippe pas. Coupez les fruits de la passion en deux et versez-les, jus, pulpe, graines, dans le mélange jaunes-chocolat, puis incorporez-les aux blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Tapisser le fond d'un grand bol en verre ou de huit à dix petits verres d'une couche de framboises - c'est difficile d'être précis : cela dépend du diamètre des verres, ou du bol, à la base vraiment - et verser sur la mousse. Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur ou au moins 4 heures si vous utilisez un grand bol.

Remarque : cette recette contient des œufs crus ou légèrement cuits et ne convient pas aux personnes dont le système immunitaire est affaibli ou affaibli, comme les jeunes enfants, les personnes âgées ou les femmes enceintes.

(Recette : Nigella Lawson, Instagram/nigellalawson)

Le fruit de la passion contient non seulement de la vitamine C qui est un antioxydant important, mais contient également des niveaux élevés de vitamine A qui est importante pour la peau, la vision et le système immunitaire. Il donne à votre corps plusieurs nutriments comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium et le folate et contient également beaucoup de fibres.

En plus d'être une très bonne source de fibres et riche en antioxydants qui aident à réduire le stress oxydatif, les framboises sont faibles en calories mais regorgent de nutriments. Leur consommation aide à réduire le risque de cancer, de diabète, de maladies cardiaques et d'autres maladies en raison de leur teneur en antioxydants. Ils peuvent avoir un impact positif sur la glycémie, améliorer l'arthrite, aider à la perte de poids et peuvent également lutter contre le vieillissement.

Bien qu'il soit préférable de manger des framboises après l'achat, elles peuvent également être congelées et appréciées à tout moment de l'année avec la même option saine.

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Comment savourer la mousse au chocolat blanc

Je suis sûr que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'aide dans ce domaine, mais comme toujours, nous vous présentons ici certaines de nos façons préférées de savourer cette mousse !

  • Servez-le en trempette avec des fruits frais
  • Incluez-le dans un plateau à dessert amusant
  • Versez-le dans des cupcakes ou utilisez-le comme garniture de gâteau
  • Versez-le dans des coupes à dessert individuelles et garnissez de baies
  • Étalez-le sur le biscuit de votre choix!
  • Glissez-le entre les biscuits pour faire un délicieux sandwich biscuit-mousse

L'un des grands avantages de cette recette de mousse au chocolat blanc est que vous n'avez pas à choisir une seule façon de l'apprécier ! Utilisez-le comme une lime à gâteau puis mangez-le par cuillerée par la suite. Ou laissez les enfants décorer leurs biscuits préférés avec de la mousse supplémentaire !

Cette mousse au chocolat blanc pour gâteau est une friandise moelleuse et luxueuse, propre à lécher le bol, dont nous pouvons en avoir assez. Essayez-le dans notre gâteau mousse au chocolat blanc pour un dessert doux et élégant. Bonne pâtisserie !


Recette de mousse triple chocolat

1. Coupez chaque chocolat en petits morceaux et placez-les dans des bols séparés. Dans chaque bol, ajoutez 1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse.

2. Faire fondre chaque chocolat (un à la fois) au bain-marie. Puis réservez et laissez refroidir à température ambiante.

3. Lorsque tout le chocolat fondu a refroidi, commencez à fouetter la crème, fouettez pour fouetter jusqu'à obtenir des pics mous-moyens.

4. Incorporer 1/3 de la crème fouettée dans chaque mélange de chocolat. Pliez jusqu'à ce qu'ils soient combinés et qu'il ne reste plus de stries.

5. Transférez chaque mousse dans une poche à douille.

6. Verser la première mousse dans votre plat de service, réfrigérer 10-15 minutes. Puis dresser la deuxième mousse, réfrigérer 10-15 minutes. Puis dresser la troisième mousse et réfrigérer au moins 3 heures.

  • Il existe 2 possibilités pour monter la crème : 1. Fouetter toute la crème (540 ml) d'un coup, puis la diviser en 3 parts égales. 2. Divisez en 3 (180 ml), puis fouettez chaque portion, cette option est plus précise.

Recettes de desserts plus faciles :

  • Recette facile de mousse au beurre de cacahuète
  • Recette de panna cotta aux fraises
  • Recette de pouding au chocolat sans œufs
  • Recette de gâteau au fudge au chocolat

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    1. Chauffer 3/4 tasse de crème dans une casserole à fond épais de 1 litre jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Fouetter ensemble les jaunes, le sucre et une pincée de sel dans un bol en métal jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter la crème chaude en un filet lent, en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Transférer le mélange dans une casserole et cuire à feu modérément doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il enregistre 160°F sur le thermomètre. Verser la crème anglaise à travers un tamis à mailles fines dans un bol et incorporer la vanille.
    2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou dans un bol en métal posé sur une casserole d'eau frémissante (ou dans un bol en verre au micro-ondes à 50 % de puissance 3 à 5 minutes), en remuant fréquemment. Fouetter la crème pâtissière dans le chocolat jusqu'à consistance lisse, puis laisser refroidir.
    3. Battre le reste de 1 1/4 tasse de crème dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il tienne juste des pics fermes. Fouetter un quart de la crème dans la crème au chocolat pour l'alléger, puis incorporer le reste de la crème doucement mais complètement.
    4. Répartir la mousse dans 8 verres à pied ou ramequins (6 onces) et réfrigérer, à couvert, au moins 6 heures. Laisser reposer à température ambiante environ 20 minutes avant de servir.

    Cette recette est présentée dans :


    Gâteau mousse au chocolat blanc

    Le gâteau mousse au chocolat blanc a une base de gâteau moelleuse, une mousse crémeuse et un goût qui vous épatera</p> <p>Beau dessert (parce que vous mangez d'abord avec les yeux !) reçoivent des invités car tout le monde voudra des secondes ! (en faire 2 n'est qu'une suggestion&hellipmais fortement recommandé !)</p><div id=

    Ingrédients

    • Pour les coquilles :
    • 4 onces de chocolat blanc, fondu et tempéré
    • Pour le gâteau :
    • 8 onces de beurre
    • 10 onces de sucre
    • 2 oeufs
    • 3 jaunes
    • 2 onces de cacao
    • 8,25 onces de farine tout usage
    • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 cuillère à café de levure chimique
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 8,5 onces de babeurre
    • Pour la mousse :
    • 5,25 onces de chocolat blanc
    • 2 onces de crème épaisse
    • 1 cuillère à café de gélatine, fleurie dans 2 cuillères à soupe d'eau
    • 1 pincée de sel
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 6 onces de crème épaisse, fouettée en pics mous et réfrigérée
    • Framboises surgelées pour le centre
    • Pour la sauce aux framboises :
    • 16 onces de framboises surgelées
    • 4 onces de sucre granulé

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    Ajoutez une touche d'élégance à un repas du soir avec cette mousse au chocolat blanc légère et aérienne accompagnée d'une belle compote de mûres. Cette mousse au chocolat blanc légère et aérienne est un dessert crémeux qui attirera immédiatement l'attention de tous. La couleur profonde de la compote de mûres offre un merveilleux contraste avec la mousse blanche gracieuse et ajoute une touche de fraîcheur estivale à un dessert élégant.

    Alors que le chocolat blanc n'est techniquement pas du chocolat puisqu'il ne contient pas de solides de cacao, il contient le beurre de cacao profondément aromatisé qui reste après que les solides de couleur foncée ont été séparés des solides gras. La saveur du chocolat blanc est intensifiée par la vanille et prend une jolie couleur ivoire. Contrastant avec les belles teintes violettes des mûres, vous pouvez construire ce dessert dans un parfait en couches ou simplement garnir la mousse de compote et de crème fouettée pour une finition enchanteresse à n'importe quel repas.

    Conseils pour les œufs

    Les œufs doivent conserver une température constante et basse. Ceci est mieux réalisé en plaçant leur carton au centre de votre réfrigérateur. Les œufs doivent également rester dans leur emballage d'origine pour éviter l'absorption d'odeurs fortes.

    Il est sage de suivre la date de péremption pour déterminer la fraîcheur globale, mais les œufs peuvent être testés en les déposant simplement dans un bol d'eau. Les œufs plus vieux flotteront tandis que les œufs frais couleront. Cela est dû à la taille de leurs cellules d'air, qui augmentent progressivement avec le temps.

    Les œufs cuits ont une durée de conservation au réfrigérateur ne dépassant pas quatre jours, tandis que les œufs durs, pelés ou non, peuvent être consommés sans danger jusqu'à une semaine après leur préparation.

    La beauté d'un œuf est sa polyvalence. Les œufs peuvent être cuits de différentes manières. Voici quelques conseils pour accomplir les quatre préparations les plus courantes.

    Brouillés : Fouettez vos œufs dans un bol. La consistance de vos œufs brouillés est une préférence personnelle, bien qu'il semble que la majorité des connaisseurs du petit-déjeuner apprécient une option plus liquide et moelleuse. Dans ce cas, ajoutez environ ¼ de tasse de lait pour quatre œufs. Cela aidera à fluidifier le mélange. N'hésitez pas à assaisonner également avec du sel et du poivre (ou incorporer du fromage à la crème pour plus de décadence). Graisser une poêle avec du beurre à feu moyen et y verser le mélange d'œufs. Lorsque les œufs commencent à cuire, commencez à tirer et à plier les œufs avec une spatule jusqu'à ce qu'ils forment un caillé. Ne remuez pas constamment. Une fois l'œuf cuit à votre goût, retirez du feu et servez.

    Durs : remplissez une casserole qui couvre vos œufs d'environ deux pouces. Retirer les œufs et porter l'eau à ébullition. Une fois que l'eau commence à bouillir, déposez délicatement les œufs et laissez-les pendant 10 à 12 minutes. Pour un pelage facile, donnez aux œufs un bain de glace immédiatement après la fin du temps de cuisson. Pour les œufs à la coque, suivez le même processus, mais réduisez le temps de cuisson de moitié.

    Poché : Ajoutez un filet de vinaigre dans une casserole remplie d'eau frémissante. Casser les œufs individuellement dans un plat ou une petite tasse. Avec une spatule, créez un doux tourbillon dans la poêle. Ajouter lentement l'œuf, les blancs en premier, dans l'eau et laisser cuire pendant trois minutes. Retirez l'œuf avec une écumoire et transférez-le immédiatement sur du papier absorbant pour égoutter l'eau.

    Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard : Pour chacune de ces préparations, vous cassez un œuf directement dans une poêle graissée. Pour le côté ensoleillé, aucun retournement n'est impliqué. Laissez simplement les bords frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour obtenir un œuf trop facile, retournez un œuf côté ensoleillé et faites cuire jusqu'à ce qu'une fine pellicule apparaisse sur le jaune. Le jaune doit encore couler au moment de servir. Un œuf trop moyen est retourné, frit et cuit plus longtemps jusqu'à ce que le jaune soit encore légèrement coulant. Un trop dur est cuit jusqu'à ce que le jaune soit dur.

    Les œufs peuvent facilement être congelés, mais les instructions varient en fonction de l'état physique de l'œuf. En règle générale, les œufs non cuits dans leur coquille ne doivent pas être congelés. Ils doivent d'abord être fêlés et leur contenu congelé.

    eggsufs entiers non cuits : les œufs doivent être retirés de leur coquille, mélangés et versés dans des récipients qui peuvent fermer hermétiquement.

    Blancs d'œufs non cuits : Le même processus que les œufs entiers, mais vous pouvez congeler les blancs dans des bacs à glaçons avant de les transférer dans un contenant hermétique. Cela accélère le processus de décongélation et peut aider à mesurer.

    Jaunes non cuits : Les jaunes d'œufs seuls peuvent devenir extrêmement gélatineux s'ils sont congelés. Pour une utilisation dans des plats salés, ajoutez ⅛ de cuillère à café de sel pour quatre jaunes d'œufs. Substituez le sel au sucre pour une utilisation dans les plats sucrés et/ou les desserts.

    eggsufs cuits : les œufs brouillés peuvent être congelés, mais il est conseillé de ne pas congeler les blancs d'œufs cuits. Ils deviennent trop liquides et caoutchouteux s'ils ne sont pas mélangés avec le jaune.

    eggsufs durs : Comme mentionné ci-dessus, il est préférable de ne pas congeler les œufs durs car les blancs cuits deviennent liquides et caoutchouteux lorsqu'ils sont congelés.

    Instructions

    1. 1 Pour la sauce aux mûres :: Dans une casserole, mélanger 1 tasse de mûres, le sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et le zeste de citron à feu moyen et porter à ébullition.
    2. 2 Une fois que la sauce a épaissi, retirez du feu et incorporez 1 tasse de baies noires restantes. Mettre de côté pour refroidir.
    3. 3 Pour la Mousse : : Hachez le chocolat blanc et placez-le dans un bol moyen.
    4. 4 À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main, fouettez les jaunes d'œufs, 3 cuillères à soupe de sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient clairs et pâles.

    5. 5 Pendant ce temps, dans une casserole, ébouillanter 1/2 tasse de crème épaisse. Tout en battant le mélange d'œufs, ajoutez lentement la crème. Remettre le mélange dans la casserole et continuer à remuer constamment avec une cuillère en bois à feu moyen. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il nappe le dos d'une cuillère en bois.
    6. 6 Passer le mélange à travers un tamis à mailles fines sur le chocolat blanc haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
    7. 7 Dans un bol très propre, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous commencent à se former. Ajouter graduellement les 3 dernières cuillères à soupe de sucre et continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les blancs d'œufs montés au mélange de chocolat blanc. Fouettez la dernière tasse de crème épaisse en pics fermes. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat blanc. Mettre la mousse dans des bols de service et réfrigérer au moins une heure pour qu'elle prenne.
    8. 8 Servir avec une sauce aux mûres et garnir de brins de menthe.


    Commentaires

    Je voulais faire écho à d'autres personnes qui ont dit que le dessert était peut-être trop sucré pour certains. Quelques suggestions pour couper la douceur et laisser briller le chocolat. 1) Utilisez uniquement du chocolat noir aigre-doux, pas mi-sucré. Malgré son nom, le chocolat aigre-doux contient encore 10 à 50 % de sucre selon les marques. 2) Utilisez des biscuits Graham ou des digestifs pour la croûte au lieu des Oreos. 3) Si vous essayez de réduire les produits laitiers, remplacez la crème à fouetter épaisse par un mélange 50/50 de tofu soyeux et de lait de soja non sucré. Ce n'est pas exactement végétalien à cause du beurre dans la croûte, mais cela rendra la tarte un peu plus dense en bouche. Je suis personnellement fan d'une mousse plus épaisse. J'espère que cela t'aides!

    Comme indiqué ci-dessus, pas besoin d'utiliser le robot culinaire. Il suffit de hacher le chocolat et d'utiliser un fouet, lorsque vous versez la crème chaude. A très bien fonctionné ! Si facile! Il a l'air génial et a un goût incroyable !

    Je pense que celui-ci est un 3,5 bien qu'Epicurious ne permette pas cette note. C'est une belle recette - tout le monde dans ma famille en a adoré. Il est assez facile à préparer et a l'air et le goût décadent. Un problème qui m'a empêché de donner quatre fourchettes complètes était que je trouvais le dessert un peu trop sucré, ce qui enlevait la saveur du chocolat. J'ai gratté la crème dans la moitié des oreos ici mais la croûte était encore trop sucrée pour moi. Certains autres commentateurs l'ont également dit. La prochaine fois, j'irai avec des gaufrettes au chocolat Nabisco pour la croûte ou j'augmenterai le nombre d'oreos et je les gratterai tous. J'ai également pensé que j'aurais pu utiliser du chocolat mi-amer et mi-sucré dans la mousse, ou peut-être réduire la quantité de sucre dans la crème fouettée. J'essaierai ces réglages la prochaine fois. J'ai aussi trouvé que la mousse était assez épaisse, ce qui la rendait difficile à verser. J'ai eu du mal à atteindre le sommet. Est-ce parce que j'ai trop travaillé la mousse ? Des conseils seraient appréciés.

    Le meilleur! Facile et délicieux - le SEUL point négatif que j'ai est qu'il doit être assemblé plusieurs heures avant de servir. De plus, dernièrement, j'ai ajouté une cuillerée de Nutella - juste pour mélanger les choses - mais l'original tient toujours une place spéciale dans mon cœur !

    C'est un dessert au chocolat impressionnant. Je n'aime pas les desserts super sucrés, alors préférez les gaufrettes au chocolat plutôt que les oréos fourrés. Je suis d'accord avec un autre critique sur l'utilisation de chocolat mi-doux et mi-amer (chocolat en bloc ou en barre plutôt que pépites). Je mets toujours de la poudre d'espresso pour aider à faire ressortir la merveille du chocolat, peut-être un T. dans cette recette. J'aime faire une sauce aux framboises sans pépins sur la tarte avant d'ajouter de la crème fouettée, ou en mettre une "flaque" sous chaque tranche, avec quelques baies fraîches. À mon avis, c'est plus élégant fait dans un moule à charnière que dans une assiette à tarte. Merci pour une belle recette!

    Fait comme écrit - c'était riche mais délicieux!

    Merci James Cratin pour une recette qui est toujours aussi facile, délicieuse et agréable aujourd'hui (2018) qu'elle l'était en 1992. Cependant, je n'étais pas d'accord avec deux instructions : utiliser du beurre à température ambiante à la place du beurre fondu dans la croûte des biscuits (je utilisé des biscuits « Bruxelles » de Pepperidge Farms), et en utilisant le robot culinaire pour faire fondre et remuer le chocolat. Mon problème avec cette dernière étape est la difficulté à retirer tout le chocolat fondu de la lame tranchante du processeur. À l'aide de mon bol en cuivre, j'ai versé la crème très chaude sur le chocolat et j'ai utilisé un fouet pour le lisser. Peasy facile sans spatule déchirée. J'ai utilisé 6 onces de chocolat mi-sucré et 6 onces de chocolat aigre-doux. De plus, j'ai ajouté un expresso instantané à la crème chaude. Au lieu des rosettes, j'ai baigné le dessus de la tarte avec une fine couche de crème fouettée et des copeaux de chocolat partout. J'ai emmené ce dessert à un petit dîner hier soir et tout le monde en a été ravi. L'hôtesse, un fin boulanger et amateur de chocolat, a demandé la recette.

    Excellente recette de mousse au chocolat. J'ai utilisé des biscuits Thin Mint Girl Scout pour la croûte ! Si bon!

    J'ai fait cette recette pour la Saint-Valentin pour mon mari amoureux du chocolat, et il l'a vraiment adoré ! J'ai utilisé les Oreos minces, probablement environ 25. J'ai aimé les utiliser parce qu'ils n'ont pas beaucoup de cette garniture super sucrée. Ils ont très bien fonctionné et la croûte s'est bien tenue après la cuisson et l'assemblage de l'ensemble du plat. La garniture est une excellente combinaison de crème au chocolat légère, comme une soie. J'ai servi des tranches avec des framboises pour une fraîcheur et une autre texture. Merci pour la recette.

    Je l'ai fait ce soir et mon mari a adoré ! J'ai apporté quelques modifications - j'ai ajouté une garniture pour tarte aux cerises comme couche de base et j'ai utilisé une croûte à tarte standard. J'ai eu un problème avec la méthode - pour moi, faire fonctionner mon robot culinaire avec le chocolat était un échec - ma lame n'arrêtait pas de grimper puis de sortir de la goupille. Je vais donc mettre le chocolat et autres dans la casserole avec la crème chaude et à l'aide d'un fouet. Ou si je me sens paresseux, peut-être mon batteur sur socle. Mais certainement pas un robot culinaire.

    OMG - l'a fait pour une énorme fête et les gens l'ont DÉVORÉ. Il ne restait rien. Biscuits Oreo THIN d'occasion car ils sont plus ou moins purs au chocolat. MIAM! MIAM! MIAM!

    Hyper simple. J'ai créé la croûte avec les OREOS originaux Double Stuff et les Oreos Double Stuff MINT, avec moins d'une pincée de sel car j'utilise du beurre non salé. Cela rassemble le tout et coupe la douceur. Je pense que peut même mélanger des OREOS croqués dans la mousse la prochaine fois. ( #OREOLOVER ) Je posterais la SUPERBE photo que nous avons prise de cette tarte mais hélas Epi n'a pas cette option. Mais croyez-nous, cette chose est incroyable avec son équilibre de croquant au chocolat, une garniture de mousse au chocolat crémeuse surmontée d'une crème fouettée légèrement sucrée et c'est terminé. Assurez-vous d'avoir prévu une salle comble ou vous finirez le tout pendant votre frénésie du week-end Netflix en toute sécurité à l'intérieur de la climatisation.

    Fantastique et facile. Nous n'aimons pas nos desserts très sucrés, j'ai donc utilisé du chocolat aigre-doux (60%), moins de crème fouettée dans la garniture et moins de sucre dans la crème fouettée (réduite d'environ un tiers). Garni de rosettes de crème fouettée et de framboises fraîches. Parfait.

    C'est une excellente recette, je la fais depuis des années. D'abord, quand mon fils a eu cinq ans, il l'a demandé pour chaque anniversaire depuis, il a 12 ans cette semaine. La mousse est délicieuse et vous pouvez ajouter ou soustraire le sucre à votre guise, nous aimons aussi la croûte d'oreo.

    La mousse de cette tarte à la mousse au chocolat est absolument fabuleuse. Mais je vous en supplie, n'utilisez PAS la croûte d'oreo. Maintenant, ne vous méprenez pas - j'aime les oreos autant que la personne suivante - mais c'est absolument faux pour ce dessert. Tout ce que vous mettez dans une croûte d'oréo finira par avoir un goût d'oréo. Vous pouvez aussi remplir la croûte d'oréo de crème fouettée droite et elle aura le même goût que cette tarte à la mousse au chocolat en croûte d'oréo. Mon conseil : soit il suffit de remplir des verres à dessert avec la mousse et de servir, soit d'utiliser une pâte feuilletée classique. Cette mousse simple mais délicieuse vous supplie de ne pas la gâcher par une croûte d'oréo trop puissante.

    C'est un dessert facile, simple mais fabuleux. Je l'ai fait pour un dîner de Noël et ce fut un grand succès. J'ai adoré la texture, pas une vraie mousse mais délicieuse tout de même!

    Je le fais depuis sa première publication dans Bon Appetit en 1992. C'est devenu un favori de la famille. J'utilise les biscuits aux gaufrettes au chocolat Nabisco comme croûte, il n'y a jamais de restes !

    Les amis, ne vous embêtez même pas à faire la croûte. Je fais cette mousse depuis des années pour des critiques élogieuses. C'est si simple - ne battez pas la crème trop ferme, incorporez le chocolat et garnissez de framboises. servir avec de la crème fouettée.

    Cette recette était décadente et délicieuse. C'est aussi une recette facile pour ceux d'entre nous qui doivent manger sans gluten et qui en ont marre des débâcles répétées de cuisson sans gluten. J'ai utilisé des Glutinos au lieu d'Oreos et j'ai suivi le reste de la recette telle qu'elle est écrite. Facile comme (mousse) tarte !

    Il n'y a pas assez de superlatifs pour décrire à quel point cette tarte est délicieuse. Si vous aimez la mousse au chocolat, vous allez adorer cette tarte, en particulier la croûte Oreo. C'est un favori de la famille et une recette incontournable si nous voulons impressionner les invités. Je recommanderais d'ajouter une cuillerée de crème fraîche à chaque tranche.

    Tellement bon et tellement facile-toujours un énorme succès !!

    Une suite à ma critique d'il y a plusieurs années! Ma famille élargie exige que je le fasse pour les grandes vacances 3x/an. Voici ce que je fais, car je suis tout au sujet des raccourcis. 1) Achetez 2 croûtes à tarte Oreo prêtes à l'emploi au lieu de les faire moi-même. La mousse fouette facilement assez pour les remplir tous les deux. 2) Utilisez des chips mi-sucrées de bonne qualité (1 sac) 3) Faites chauffer la première tasse de crème au micro-ondes à ébullition dans une tasse à mesurer en verre (sale moins de plats) Du début à la fin (je l'ai chronométré !) prend environ 20 minutes (plus le temps de prise) et est toujours un ÉNORME succès, que ce soit avec ma famille ou si je le fais pour des amis ou d'autres réunions. Aimer!

    C'était si facile à faire, plus facile que ce à quoi je m'attendais ! Je l'ai fait pour les gens avec qui je travaille et ils en ont fait l'éloge. Je leur ai donné à tous la recette. Je l'ai ensuite fait deux jours plus tard pour mes proches, qui en ont également fait l'éloge. Ce sera mon plat signature à apporter chez quelqu'un pour le dessert ! Je n'étais pas si doué pour décorer avec les rosettes de crème sur le dessus, alors j'ai juste fait mon propre design, puis j'ai rasé une barre de chocolat. Wow. le look ET le goût !

    Cette tarte est follement bonne et incroyablement facile à faire. J'ai utilisé des grahams en peluche au chocolat pour faire la croûte et j'ai fait le tout la veille et j'ai ajouté de la crème fouettée avant de servir. Fantastique!

    Je fais cette tarte depuis des années. Ma famille l'exige pour n'importe quelle occasion! C'est si facile et délicieux. J'utilise un sac de 10 onces de pépites de chocolat noir Ghiardelli et 1/2 sac de pépites mi-sucrées pour une tarte extra riche et chocolatée. Délicieux!


    La mousse au chocolat parfaite de Felicity

    La mousse au chocolat parfaite, réalisée selon la recette d'Elizabeth David. Photographie : Felicity Cloake

    2 œufs moyens
    60g de chocolat (au moins 70% de cacao)
    2 cuillères à café de sucre (ou au goût)

    1. Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol au-dessus, mais sans y toucher, d'une casserole d'eau frémissante. Lorsque le chocolat commence à fondre, éteignez le feu. Séparez les œufs.

    2. Battre les blancs d'œufs en pics mous, ajouter le sucre et fouetter brièvement.

    3. Mélangez rapidement les jaunes d'œufs au chocolat fondu puis incorporez un tiers des blancs d'œufs. Pliez le reste très doucement dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit juste combiné (veillez à ne pas trop mélanger), puis mettez dans des bols et réfrigérez pendant au moins quatre heures jusqu'à ce qu'il soit pris.

    Quelle est votre recette de mousse au chocolat préférée et comment aimez-vous la servir ? La mousse doit-elle toujours être synonyme de chocolat noir - ou un lait ou un blanc peut-il tenir le coup pour les adultes ?


    Voir la vidéo: Jossu tekee..marenkia! FAIL! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Antar

    À mon avis, c'est évident. Essayez de chercher la réponse à votre question dans google.com

  2. Tukazahn

    Ennto à coup sûr

  3. Gusar

    Tout à fait juste! C'est une bonne idée. Je t'encourage.

  4. Nemesio

    Similaire y a-t-il quelque chose?

  5. Thaddeus

    Votre pensée sera utile



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