Recettes traditionnelles

Recettes de steak

Recettes de steak

  • Steak sous vide

    10 minutes

    Sans gluten, faible en glucides, paléo

    Le moyen le plus simple et le meilleur de préparer un steak est de le cuire sous vide. Il est précis et cuit le steak exactement à votre cuisson préférée. Une saisie rapide dans une poêle pour finir, et vous avez le meilleur steak de tous les temps.

  • Elise Bauer

    Bifteck de flanc mariné grillé

    2 h 30

    Faible teneur en glucides, paléo

    Ce bifteck de flanc mariné grillé est délicieux fondant dans la bouche! Une marinade à base de sauce soja, de miel et d'ail rend cette coupe encore plus délicieuse.

  • Elise Bauer

    Boeuf Wellington

    Bœuf Wellington parfait! Filet de bœuf, enrobé de moutarde, duxelles de champignons, jambon, enveloppé dans une pâte feuilletée et cuit au four. Basé sur la recette de Gordon Ramsay Beef Wellington.

  • Elise Bauer

    Steak de poulet grillé à la poêle

    25 min

    Sans gluten, faible en glucides

    London Broil - Garnir le steak rond, assaisonné de moutarde sèche, sel, poivre et frotté avec du beurre, poêlé à brunir, puis terminé au four si nécessaire avec des coupes plus épaisses.

  • Elise Bauer

    Fajitas au bœuf

    Recette de fajitas Tex Mex classique, préparée avec des lanières de bifteck, des oignons et des poivrons, et servie très chaude avec des tortillas fraîches, du guacamole, de la crème sure et de la salsa.

  • Elise Bauer

    Carne Asada

    Carne Asada grillé! Bœuf grillé, tranché finement, préparé avec un bifteck de jupe ou de flanc mariné et grillé. Servir avec des tortillas chaudes, des avocats et de la salsa de tomates fraîches pico de gallo.

  • Elise Bauer

    Steak de poulet frit

    Pour préparer un steak frit au poulet classique, piler les escalopes de bifteck, puis le pain et les faire frire. Servir avec une riche sauce campagnarde. Le steak frit au poulet est un favori du Sud!

  • Elise Bauer

    Trois astuces de style Santa Maria

    1 heure, 35 minutes

    Sans gluten, faible en glucides, paléo

    Un classique californien, un rôti de bœuf à trois pointes de style Santa Maria, un surlonge inférieur en forme de triangle, avec une croûte poivrée, salée et à l'ail.

  • Elise Bauer

    Steak Diane

    30 minutes

    Sans gluten, faible en glucides

    Essayez cette recette classique de Steak Diane! «Diane» fait référence à la sauce à la poêle à base de moutarde, de Worcestershire, de crème et de cognac. Il est prêt en moins de 30 minutes, ce qui en fait un excellent choix pour une soirée en amoureux!

  • Elise Bauer

    Bifteck a la suisse

    Ce steak suisse classique est fait avec une tranche épaisse de steak rond supérieur cuit lentement dans une sauce tomate jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre. Un steak nourrira facilement toute une famille.

  • Elise Bauer

    Salade de bifteck facile avec vinaigrette au citron

    20 min

    Sans gluten, faible en glucides

    La salade de steak est un repas rapide et facile en milieu de semaine. Faite de fines tranches de steak poêlé servies sur de la roquette et des feuilles de laitue, arrosées d'une vinaigrette au citron. Complétez le tout avec du fromage de chèvre, des oignons verts, de l'avocat et du poivron.


  • Voir la vidéo: Bifteck beurre maître dhôtel (Décembre 2020).